RECETTE HIVERNALE

Tarte maison simple à réaliser !

Incontournable de l’hiver, le poireau est un légume qui se décline de plusieurs façons, et cette semaine, c’est en tarte qu’il se présente !

La tarte faite maison, c’est un excellent moyen d’avoir plusieurs repas délicieux et sains de prêt pour la semaine! Pour réaliser cette recette il vous faut :

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 blancs de poireau
  • 1 œuf entier
  • 1 cuillère à soupe  de lait 1/2 écrémé
  • Sel, poivre, muscade
  • 1/4 de bûche de chèvre

Commencer par découper en rondelles fines les poireaux, les rincer à l’eau claire puis les faire revenir dans un peu d’huile végétale de votre choix.

Laisser réduire, puis assaisonner selon votre convenance.

Étaler la pâte dans un moule à tarte, puis piquer le fond de celle-ci à l’aide d’une fourchette. Disposer les poireaux cuits sur le fond de tarte, puis dans un bol casser l’œuf entier et ajouter le lait et les épices. Bien mélanger puis l’ajouter dans la tarte avec les poireaux.

Découper le chèvre en rondelles puis l’ajouter sur le dessus de la tarte.

Enfourner la tarte à 180°C, durant 25 minutes.

Laisser tiédir, et déguster !